C'est une tradition ancienne ; Geneviève Bordedebat, maire adjointe à l'éducation et à l'animation, nous dit que enfant, elle allait déjà avec ses parents à l'omelette pascale de l'Aiguillon ; une opinion confortée par Michel Boyé, le président de la Société Historique qui a retrouvé dans ses archives familiales des relations de l'omelette Pascale à la Teste, alors qu'Arcachon n'existait pas encore.
Une alliance entre les fermiers qui vendaient leurs œufs et les maraichers qui vendaient l'aillet.
Selon une autre arcachonnaise, il fut un temps où chacun portait ses œufs pour l'omelette collective.
2500 oeufs, 50 bénévoles, 100 bouquets d'aillet
C'est le Comité des Fêtes de l'Aiguillon, emmené par Bernard Lacoste, qui perpétue cette tradition en proposant chaque lundi de Pâques, cette omelette servie selon les goûts de chacun, nature, à l'aillet ou aux lardons. Il ne faut pas moins d'une cinquantaine de bénévoles, une centaines de bouquets d'aillet et 2500 œufs pour satisfaire l'appétit des habitués qui viennent nombreux en famille ou entre amis.
Un vide-grenier aussi
Cette tradition s'ajoute au vide-grenier, installé sur le parking de part et d'autre de la halle du port, qui attire toujours autant les badauds. On notera cette année des stands bien garnis pour les vêtements, et beaucoup d'étals proposant des jouets. Et toujours les habituelles brocantes.
A l'APPBA aussi
De son côté, l'Association des Pêcheurs Plaisanciers du Bassin d'Arcachon (APPBA) faisait également sa traditionnelle omelette Pascale pour ses adhérents.
Christian Visticot
Il y avait aussi des bénévoles pour préparer des crêpes et toutes sortes de bonnes choses
Toutes sortes de choses étaient proposées sur les étals
On voyait beaucoup de jouets
La frippe était importante et attirait beaucoup de femmes
Ici, un joli rassemblement de poupées anciennes
Il faisait bon traîner parmi les nombreux stands
Vanessa, une consoeur de Sud-Ouest faisait connaître un numéro spécial "vide-grenier"
Les négociations étaient parfois sérieuses pour certains jouets de collection